O turismo gastronômico é um destino moderno e crescente. E mesmo que você não esteja indo para um novo país para passar o tempo todo em restaurantes, o conhecimento de qualquer cozinha nacional é parte integrante da imersão em uma cultura estrangeira.
Hoje no Top 10 apresentado os pratos nacionais mais incomuns de diferentes países. Às vezes, para provar essa iguaria, é necessária uma coragem especial. Mas as memórias de tal conhecimento da culinária local certamente permanecerão por muito tempo.
10. Durian (Cingapura)
O que esta fruta asiática popular não é comparada. De acordo com várias análises, seu cheiro se assemelha a um cadáver em decomposição, meias de atleta e um banheiro público. Não sem razão, em Cingapura é proibido transportar duriões em transporte público. Mas os verdadeiros gourmets afirmam que a fruta não tem nada a ver com cadáveres e carne podre. As papilas gustativas verdadeiramente desenvolvidas permitem que você experimente uma mistura de pudim de baunilha e cebola.
9. Cobaia (Peru)
Esses bichinhos fofinhos ficam felizes em servir para o jantar nos Andes da América do Sul. Os porcos são assados, fritos e grelhados. Os porquinhos-da-índia são chamados aqui de “kui” e seu sabor lembra frango.
8. Larvas de minhocas (Austrália)
As larvas amareladas que vazam com um segredo pegajoso são há muito apreciadas pelos aborígines locais. Embora imigrantes da Europa causem náusea, tente a iguaria em Sydney e Melbourne não funcionará. Mas eles podem ser encontrados durante uma viagem profunda ao continente.
7. Ovos Virgens (China)
No oeste de Zhejiang, eles criaram a maneira mais estranha de cozinhar ovos - são ensopados e depois fervidos na urina de meninos que ainda não têm 10 anos de idade. Os habitantes locais dizem que o prato tem um efeito benéfico no sistema circulatório.
6. Lutefisk (Noruega)
Uma maneira bastante estranha de cozinhar envolve molhar o peixe seco em uma solução alcalina de soda cáustica. Após três dias em um ambiente tão agressivo, os filés são embebidos em água. Como resultado, a carne adquire uma consistência gelatinosa e um odor pungente. Eles usam lutefisk após o tratamento térmico - assar, assar ou cozinhar.
5. Kasu Marzu (Itália)
Este queijo é quase impossível de encontrar em um supermercado comum devido a regras sanitárias. Mas nas lojas locais da Sardenha, o kasu-marza é vendido para gourmets de verdade. A principal característica distintiva do queijo é a presença de larvas da mosca do queijo, envolvidas na fermentação.
4. Balut (Filipinas)
Dizem que essa iguaria tem um sabor melhor do que parece. Balut é um ovo de pato com um embrião formado. Ovos de casca são cozidos e servidos com sal, vinagre e temperos.
3. Sopa de cobra (Hong Kong)
Sopa azeda picante com tofu, cogumelos e carne de cobra melhora o fluxo sanguíneo e aquece no frio. Eles servem apenas em restaurantes tradicionais, onde as cobras são mantidas no salão principal em caixas de madeira especiais.
2. Chapulines (México)
Um nome tão exótico esconde gafanhotos familiares. Os mexicanos fritam os insetos com sal e pimenta e depois os apreciam como um lanche crocante e saboroso.
1. Ostras das Montanhas Rochosas (EUA)
Naturalmente, não há questão de frutos do mar nas montanhas. As ostras das montanhas rochosas são chamadas de testículos fritos de touros jovens. Este prato é especialmente popular entre os agricultores durante a estação de castração de góbios da primavera. A propósito, não apenas os americanos criaram o nome original de um prato de ovos de boi. Os franceses chamam isso de "rins brancos".
