O contínuo "aperto dos cintos" faz suas correções não apenas nas oportunidades de compra dos russos, mas também em seus hábitos alimentares. Você precisa comprar não o que deseja, mas o que é mais barato, embora não seja muito útil e de alta qualidade.

No entanto, a nutrição inadequada pode não atingir muito a carteira, mas afetará fortemente o sistema cardiovascular. Isso foi comprovado por especialistas da Universidade de Jena com o nome de Friedrich Schiller, que compôs em 2019lista de países com maior mortalidade por desnutrição. Devo me orgulhar de que os dez primeiros lugares foram para estados que antes faziam parte da URSS?

O objetivo e a metodologia do estudo

Os pesquisadores tiveram a tarefa de enfatizar a relação entre fatores de risco individuais na dieta e doenças cardiovasculares (DCV) na região europeia da OMS.

Os especialistas usaram um grupo de indicadores chamado Pesquisa Global de Cargas de Doenças para medir a mortalidade nutricional por doenças cardiovasculares.

Essa avaliação inclui onze formas de doenças cardiovasculares, doze grupos de alimentos e nutrientes e 27 pares de risco-resultado em 51 países europeus.

Entre os 12 fatores alimentares mais importantes para o desenvolvimento de problemas no coração e nos vasos sanguíneos estão:

1. dieta pobre em fibras;
2. falta de frutas;
3. falta de leguminosas;
4. falta de nozes e sementes;
5. falta de ácidos graxos poliinsaturados;
6. falta de ácidos graxos ômega-3 dos frutos do mar;
7. falta de vegetais;
8. falta de grãos integrais;
9. uma dieta rica em carne processada;
10. alto teor de sódio;
11. o uso de bebidas açucaradas - uma das mais nocivas do mundo;
12. comer alimentos com ácidos graxos trans.

Os dados de consumo foram coletados de várias fontes, incluindo estudos de nutrição em países europeus, pesquisas de orçamento familiar, bem como balanços e faturas de alimentos da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação. Além disso, para sódio e ácidos graxos trans, foram utilizados dados sobre as normas do conteúdo diário de sódio na urina e a presença de óleo vegetal parcialmente hidrogenado em produtos embalados, respectivamente. Todos os dados da dieta (exceto sódio e bebidas açucaradas) foram padronizados para 2000 kcal / dia.

Para o período de tempo do estudo foram tomadas 1990-2016.

Classificação completa de mortalidade por desnutrição

Resultados da pesquisa

Os países da antiga União Soviética estão liderando a mortalidade por patologias do coração e vasos sanguíneos associados à desnutrição. E o líder em estatísticas tristes é o Uzbequistão (394 mortes por 100.000 pessoas).

• Os países da Europa Oriental e da Ásia Central têm, invariavelmente, as maiores taxas de mortalidade (os valores médios são 304 e 289 pessoas por cem mil da população, respectivamente). Com exceção da Turquia, que tem uma taxa de mortalidade "dietética" de 67 por 100.000.
• Na Europa Central (a média é de 177 mortes por cem mil habitantes), os indicadores variaram de 86 mortes por 100.000 habitantes na Eslovênia a 260 mortes por 100.000 habitantes na Bulgária.
• Na Europa Ocidental (a média é de 64 por 100.000 pessoas), a taxa mais alta foi encontrada na Grécia (100 mortes por 100.000 pessoas) e a mais baixa - na Espanha e Israel (em cada estado, 43 casos por 100.000 pessoas).
• No espaço pós-soviético, as melhores coisas com nutrição adequada estão na Rússia. Até agora, em nosso país, a menor taxa de mortalidade por doenças cardíacas e dos vasos sanguíneos causadas por erros de dieta. Ele está 291 morto por 100 mil pessoas.

Como a nutrição equilibrada e as DCV estão relacionadas?

Em 2016, os riscos alimentares foram associados a 2,1 milhões de mortes por doenças cardiovasculares na região europeia da OMS. E aqui está como os riscos alimentares a afetaram:

1. A falta de grãos integrais levou a aproximadamente 429.000 mortes.
2. O segundo mais perigoso é a falta de nozes e sementes na dieta - 341.000 mortes.
3. O terceiro mais perigoso é a falta de frutas - 262.000 mortes.
4. Uma dieta rica em sódio não é boa para o corpo - 251.000 mortes.
5. E em quinto lugar em termos de perigo, havia uma escassez de ácidos graxos ômega-3 na dieta - 227.000 mortes.

Assim, equilibrando os menus diários dos europeus, teoricamente, você pode evitar cerca de uma em cada cinco mortes prematuras.

Como de costume, os autores do estudo têm duas novidades para os leitores - boas e ruins.

Boas notícias: as taxas de mortalidade padronizadas por idade diminuíram nos últimos 26 anos.

Más notícias: o número absoluto de mortes associadas a uma dieta inadequada de doenças cardiovasculares aumentou de 25 para 600 no período de 2010 a 2016 na Europa Ocidental e em 4.300 mortes na Ásia Central.

Para doenças cardiovasculares específicas, 1,76 milhão de mortes (84% do total) associadas a erros alimentares foram causadas por doença cardíaca coronária. É seguido por acidente vascular cerebral isquêmico (175.202 mortes ou 8,3% do total) e acidente vascular cerebral hemorrágico (132.749 mortes ou 6,3%).

Em 2016, aproximadamente 601.000 mortes (28,6% de todas as mortes relacionadas a nutrição por DCV) ocorreram em adultos com menos de 70 anos de idade. Em termos simples: coma alimentos saudáveis ​​- você pode viver mais.

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